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Myristica fragrans

 

Myristica fragrans
Myristica fragrans
Myristica fragrans Houtt. - Myristicaceæ - Miskad - Muscadier.
© F. Palli

 

Myristica fragrans
Myristica fragrans
Myristica fragrans
Myristica fragrans
Myristica fragrans Houtt. - Myristicaceæ - Miskad - Muscadier - Orig. Moluques (Indonésie) - Épice. © F. Palli

Le fruit du muscadier est une drupe de la taille d'un gros abricot, constitué de plusieurs parties:

  • la chair, le péricarpe, s'ouvre en deux valves à maturité montrant à l'intérieur la noix de muscade,
  • la noix est entourée d'un réseau charnu découpé, rouge orangé brillant, c'est le macis, enfin une coque ligneuse peu épaisse protège l'amande c'est-à-dire la noix.


Viré monté